按帐户照片 苏林 通过 Flickr 场景： 快到月底了。您订购 poké 碗的日子早已一去不复返了。你在你的床垫上打滚 成本 ，想知道晚餐吃什么。你不想在那里买印尼菜 疣体 ，但你他妈的也破产了。
你翻找与你共用的小厨房的橱柜 成本 - 伙计们。令您高兴的是，里面装满了方便面的微小塑料砖。你拿一个，开始煮水，然后把调味包倒进碗里。你煮面条。十分钟后，大功告成。原来你根本不需要为晚餐买任何东西。
这种情况在本周余下的时间里重演。但持续多久？毕竟，你听说过各种关于方便面的恐怖故事——它们让你变得愚蠢，导致阑尾炎，甚至更糟：癌症。这是真的吗？
事实： 人们认为方便面对健康有害的一个主要原因是：成分编号 E621，也称为味精 (MSG)——亚洲所有加工食品的主要“增味剂”。但其他人也认为面条本身是危险的，因为所谓的蜡涂层会损害您的消化道。
那么味精对您的健康有害吗？一点也不。美国食品和药物管理局表示，味精可以安全食用——而且在一个如此害怕味精的国家，中国外卖经常在菜单上标明“没有味精”。在 1960 年代，当中餐首次在美国流行时，食客开始抱怨所有味精都会引起麻木和头痛。媒体很快将这种现象称为“中餐馆综合症”，但实际上并没有这种现象。
而且味精本身并不总是添加剂。它天然存在于奶酪和西红柿中。味精是一种化学物质，就像水和氧气是化学物质一样， 根据 《卫报》援引一位专家的话。今天，味精经常被用作“超级盐”——一种赋予食物的添加剂 鲜味 而不仅仅是咸味。
那么，癌症神话最初从何而来？我打电话给普拉维贾亚妇女儿童医院的营养师 Della Rachmadia Annur，试图弄清楚为什么人们认为方便面会致癌。
德拉告诉我：“方便面会引发癌细胞活跃，但所有加工食品（如咸牛肉和鸡块）也是如此。” '面条和调味料包都含有防腐剂，这意味着它们含有大量的钠。方便面对于已经患有糖尿病或高血压的人来说可能是危险的，但它绝对不会直接导致癌症，尤其是它本身。
关于“蜡涂层”也可以这样说。方便面公司表示，他们不会在面条上涂蜡，许多营养学家也同意这一点，尽管即使涂蜡，也不会真正造成问题。许多水果和蔬菜的皮肤上也含有蜡，没有人认为苹果会致癌。
最坏的情况： 好吧，方便面可能不会致癌，但这并不意味着它们也很健康。一 学习 研究发现，经常食用方便面会导致高血压、高血糖、体脂过多、胆固醇水平异常高。所有钠和饱和脂肪含量高的食物也是如此。
2009年，一个小男孩 上了头条 当他吃了太多方便面后肠子开始漏水时。他的父母说，这个男孩“上瘾了”，媒体很快将他的健康状况不佳归咎于过度食用方便面。
但医生后来解释说，真正引起问题的并不是面条。事实上，男孩没有吃任何其他东西。他用方便面（加工过的碳水化合物）代替了水果、蔬菜和蛋白质，他的消化系统出了问题。
德拉告诉 MediaMente：“方便面比其他碳水化合物来源（如米饭和土豆）需要更长的时间来消化。” “当你吃完方便面后感到腹胀时，那是因为你的系统正在努力消化它。”最坏的情况是，方便面中的所有碳水化合物都会导致体内糖分积聚，从而导致糖尿病。
可能会发生什么： 我找到了 Adit，他是一名方便面爱好者，多年来每天都吃预先包装好的面条。那么当你吃速食的稳定饮食时，你的身体会发生什么？ 炒面 ?便秘，主要是，他说。嗯，还有胃痛。有一次，一位医生告诉阿迪特，他的肠子发炎了。但尽管身体不适，阿迪特还是继续吃方便面。尽管他正在努力减少饮食，每周只吃一两碗。
“通常当我感到胃痛时，我会在一两天内停止进食，”他告诉 MediaMente。 “我通常最多停一个星期，吃很多香蕉，然后继续吃方便面。”
所以胃痛是很严重的。但这离癌症还有很长的路要走。
该怎么办： 如果你负担得起，那就不要天天吃方便面。天天吃方便面可能不会致癌，但最终还是会导致一些需要去医院的事情。然后你花的钱比你一开始花在更健康食品上的钱还要多。
但如果你只喜欢面条呢？自己在家做。保持健康的关键并不总是吃沙拉。它也可以像用鸡肉和蔬菜等新鲜食材烹饪一样简单。
如果听起来太麻烦，那么继续吃方便面，但要与其他更有营养的食物（如瘦肉和新鲜蔬菜）相平衡。这样你就不必为偶尔吃一碗 Indomie 感到难过，因为你不是在吃垃圾 全部 时间。
但你知道，我们不是食品警察。你想一碗接一碗地喝下去 外三重 ，然后成为我们的客人。请谨慎行事。